Dijous de Tast_ Sant Jordi

Formatge Taronget

Original combinació, formatge i taronja.

Del nostre formatge tendre li barregem dauets de taronja confitada, i obtenim un formatge intensament aromàtic amb un toc dolç, baix en sal i en greix.

Ideal per plats freds, fustes de formatge o per degustar amb vins dolços de postres.

Sense conservants ni additius. Pes 300gr.

  Pàgina d’ enllaç_   http://www.formatgeslacleda.cat

Formatge Taronget

ACTIVITATS SETMANA 16

Aquesta setmana tenim moltes activitats perquè a nivell mundial reivindiquem una vida digna al camp:

  • Programa d’actes (arxiu adjunt) amb la Fira A6groecològia del diumenge 19 a Terrassa. A la tardor en farem una a Sabadell per reivindicar la salut alimentària.PiC_abril_Terrassa
  • Repartiment de cistelles al carrer: nosaltres les posarem a la Sala Salut i obrirem de bat a bat la porta del local.
  • Informació de la campanya contra el Tractat Transatlàntic de Comerç i Inversions (TTIP)perquè pretén boicotejar les lleis dels països i dels municipis que puguin perjudicar els interessos econòmics de les empreses multinacionals.
  • Informació aquí a sota sobre el 17 d’abril, Dia Mundial de la Lluita Camperola
poster lucha campesina

Fuente: Comunicado La Vía Campesina

La Vía Campesina Internacional  definió  el 17 de Abril  como – el Día Internacional de las Luchas Campesinas –  para  visibilizar  y denunciar la criminalización de la protesta,  persecución y violencia que enfrenta cotidianamente el campesinado  a causa de la implementación del modelo neoliberal y del agronegocio en el campo. Para el Movimiento Campesino Internacional  es urgente agilizar la aprobación de la Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Campesinos y otras personas que trabajan en zonas rurales como una herramienta de lucha para garantizar una vida digna en el campo.

Este 17 de Abril de 2015, La Vía Campesina Internacional centrará su movilización en   los impactos de las Empresas Trasnacionales y los Tratados de Libre Comercio para la Agricultura Campesina y la Soberanía Nacional.  Por lo cual, en esta Jornada de Acción Global   llamamos a fortalecer la lucha social  y  la organización  de los pueblos  en todo el mundo para reivindicar  la tierra y  la reforma agraria,  así como el  derecho ancestral a la tierra y territorios como dos condiciones indispensables para la  Agricultura Campesina y la Soberanía Alimentaria de los Pueblos.

Desde 1996 – en memoria de la masacre de 19 campesinos sin tierra de Brasil – en el  movimiento campesino internacional crece y se fortalece la jornada de acción  y movilización global, fortaleciendo la solidaridad y  la resistencia, así como también profundizando la alianza entre el campo y la ciudad a favor de un proyecto de sociedad basada en  justicia social y la dignidad de los pueblos.

Nosotras las campesinas y campesinos, indígenas, afrodescendientes, sin tierra  luchamos por un modelo de Agricultura Campesina y soberana, por lo cual  los Tratados de Libre Comercio  se han constituido  en   tratados de libre despojo, de expulsión y desaparición del campesinado, pues se fundan en  una agricultura capitalista,  industrial, subsidiada y altamente tóxica que  se negocia bajo la influencia y los intereses de unas pocas corporaciones transnacionales.

Para La Vía Campesina las políticas de apertura y  los procesos de desregularización solo favorecen a las transnacionales, puesto estos Tratados y Acuerdo Comerciales,  ya sean multilaterales y bilaterales, buscan básicamente proteger a las empresas extranjeras, estableciendo un conjunto de condiciones, medidas, y reglas para  asegurar  la protección plena de las inversiones de las empresas extranjeras, mientras que esta liberalización del mercado tiene  severos impactos económicos y sociales en los campesinos tanto del norte como del sur.  Con los TLC priman los derechos comerciales por sobre todos los demás derechos.

Para ejemplificar, actualmente, se debate  los Acuerdos de Libre Comercio y de Liberalización de las Inversiones entre la  Unión Europea  con  Estados Unidos y Canadá  que serían los más importantes jamás firmados. Los cuales tendrán un impacto global y determinarán las nuevas normas en favor de las transnacionales. Y éstas tendrán las herramientas para manipular todas las regulaciones, las normas y las políticas públicas para aumentar sus beneficios: el mecanismo de Resolución de Conflictos entre Inversores y Estados (RCIE) y el Consejo de Cooperación Regulatoria. Por lo tanto, los Estados, las regiones y las comunidades perderán su poder para proteger a los ciudadanos y a su entorno.

En ese sentido, denunciamos el  “arbitraje” mecanismo que usan estás empresas transnacionales el cual  se constituye una suerte de globalización, transnacionalización y privatización del sistema judicial, en el que las empresas privadas dictan las normas, así como una estrategia para debilitar a los estados  y las soberanías nacionales. En el caso de la tristemente célebre Organización Mundial de Comercio (OMC), que intenta renovarse para no perder total relevancia, este año viene con una nueva ofensiva contra los sistemas nacionales de producción, distribución, y almacenamiento alimentario, buscando debilitar a los sistemas públicos de protección para el pueblo.

En esta Jornada de Acción Global, La Vía Campesina hace un llamado a sus organizaciones, aliados y amigos  a realizar una serie de  acciones en los países y territorios con el fin de reforzar esta lucha global. Estas actividades pueden ser movilizaciones, tomas de tierras, intercambio de semillas, ferias de soberanía alimentaria, foros, eventos culturales, etc.

Les pedimos que registren estas acciones enviándonos informaciones sobre ellas para que de esta manera podamos visibilizar esta gran jornada mundial de luchalvcweb@viacampesina.orgPublicaremos un mapa de acciones en todo el mundo en www.viacampesina.org

Visita a La Soleia i la Catxaruda

El 2 de novembre 2014, Remenant les Cireres, conjuntament amb d’altres grups de consum del Vallès, vàrem visitar La Soleia i la Catxaruda.
Aquí a sota tens algunes fotos de:
  • Les explicacions del Josep sobre la producció de vedella ecològica i la Montse sobre l’obrador de La Soleia.
  • L’excursió que vam fer per anar a veure un ramat de La Soleia i l’hort de La Catxaruda.
  • El dinar en el que vam tastar la vedella i el porc ecològic.
També hi pots enganxar els seus webs respectius:
DSCN7722 DSCN7721 DSCN7717 DSCN7710 DSCN7708

VISITA A LA GRANJA DE XAI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA

IMG-20131114-WA0000El diumenge 10 de novembre unes quantes famílies de Remenant les Cireres vam visitar la granja que serveix xai de producció ecològica a totes les associacions de consum de Sabadell. Es tracta d’Ecoxai —una granja que mena en Dirk a la Masia la Ginebreda de Castellterçol—.

Els nens s’ho van passar de valent entre mig d’ovelles, marrans i xais. I els adults vam aprendreIMG-20131114-WA0003 moltes coses de la vida de pastor i de com viu el bestiar oví al nostre país.

Remenant les Cireres té per objectiu principal comprar i distribuir productes ecològics i de proximitat entre els seus associats. Però de tant en tant també organitza visites als productors. És la manera de veure la cara dels nostres pagesos, pastor i distribuïdors.

A veure on ens portarà la propera visita…

COSTELLADA AL CARRER

P1090786El dissabte 2 de març del 2013, els socis de Remenant les Cireres hem organitzat un dinar al carrer. Hem fet un primer plat variat, un xai i mig ecològic a la brasa i postres diverses. Una cinquantena de persones al carrer del Vapor de Sabadell.

P1090808Els nens ho han aprofitat per jugar a la xarranca, amb la pilota…, mentre els grans xerràvem de les nostres coses.

Havent dinat, tres productors dels que ens serveixen productes ens han explicat què fan. Primerament, en Dirk d’Ecoxai —que ens porta xai ecològic de Castellterçol— ha explicat que el xai que ecològic del país i el que es ven a les grans superfícies són productes completament diferents. També ha comentat que l’últim episodi d’atac de llop a ramats de Catalunya va ser a casa seva; ha trigat dos anys a superar-lo.

P1090793En segon lloc, els representants d’Ecoviand —del Vallès Oriental— han fet un repàs als aliments que ens serveixen. Diuen que ara ja ofereixen carn ecològica de molts animals excepte de conill, perquè no n’hi ha encara.

Finalment, en David Bros ens ha fet un repàs a les cerveses i làctics ecològics que duu del Vallès Oriental i als embotits del Vallès Occidental.

P1090813En definitiva, un bon dinar, envoltats de gent amb qui ens uneix un objectiu comú: apostar per un consum més responsable i per productes alimentaris de qualitat, si pot ser ecològics i també com més pròxims millor.

MARATÓ DE TV3 2011. SORTEIG D’UNA ECOPANERA

ParadetaPer segon any consecutiu, el passat 18-12-2011 vam sortejar una eco-panera, coincidint amb la marató de TV3, dedicada a la Regeneració i Trasplantament d’Òrgans i Teixits.Panera

Vam muntar una paradeta a la Plaça del Doctor Robert de Sabadell (lateral de la botiga ZARA) i vam estar venent butlletes pel sorteig d’una panera composta per productes ecològics i de proximitat (turrons, cava, oli, nous, xocolata en pols, etc.). A més es va aprofitar la jornada per a donar a conèixer la nostra entitat i el nostre projecte als ciutadans.

Els diners recaptats van donar-se a la Marató.

Finalment, el balanç de la jornada va ser molt positiu i es va contribuir a la causa solidària que es pretenia.

IMAG0045ParadetaIMAG0046Paradeta

PARADETA. FESTA MAJOR 2011

DSC00738Tal i com ja vam fer a la Festa Major de l’any 2010, l’associació va participar a la Festa Major de Sabadell 2011 de primers de setembre, per donar-se a conèixer i explicar el funcionament del nostre grup de consum a totes aquelles persones que es mostressin interessades.

Vam “muntar la paradeta” al  c/Indústria i vam donar informació a totes les persones que ens ho van sol.licitar. El disseny de la paradeta va ser molt semblant al de l’any anterior, intentant aplicar criteris ambientals per tal de generar el menor impacte possible.

DSC00736 DSC00725

VISITA A LA GRANJA D’EN DIRK

En Dirk crida al ramat per canviar de campAquest dissabte 11 de juny hem anat a veure el pastor que porta els xais a les cooperatives de Sabadell, en Dirk. Ens ha fet una bona explicació del seu objectiu principal: aconseguir una explotació agroecològica, minimitzant els insums i essent al màxim d’autosuficient. La veritat és que ho està aconseguint. Amb els 4 anys que porta fent de pastor, només el primer any ja van notar que la biodiversitat va anar en augment, començant per la diversitat d’insectes que van començar a aparèixer, ajundant-los a frenar les plagues dels cultius. Posteriorment resulta que els camps que tenen més porcs senglars i l’únic que ha tingut atacs del llop a Catalunya ha estat ell… serà perquè a la seva finca no hi ha residus de pesticides no herbicides, i els animals s’hi troben millor?això no ho sabrem, però el cert és que cuida els camps amb molta estima.

El corral i un xaiet molt divertitAixí és com ens ho ha transmès. En Dirk ens ha dit que aquesta tarda començarà una mica de vacancetes (1 dia i mig!)… és per això que canviem els xais de camp. L’hem ajudat com a bons pastors que som. La Queralt i en Dirk s’han posat davant, els bens els han seguit a un bon ritme, i la resta hem tancat el grup, recordant als bens despistats que havien de seguir el remat.

Es nota que porta anys en el sector i sap de què parla quan ens explica els diferents cultius que fa per a pasturar, per a fer bales i guardar menjar pels xais a l’hivern… Així és que ens trobem davant un ramat de xais que mengen variat (llegums, cereals, pastures fresques…), fet que ajuda a millorar la qualitat de la carn, que al migdia hem provat i ha estat  deliciosa!

El Dirk canvia el remat de campAl Dirk li encanta que els consumidors el visitin i li comentin les coses, perquè creu que així ell millora i sap si ho està fent bé. És per això que ens demana que anem pujant de tan en tant.

També ens ha explicat els problemes que ha tingut amb el llop, fet que ha trencat l’equilibri que ell tenia a la seva finca matant uns quants xais i havent de reorganitzar les feines i els espais… igualment també creu que està molt bé l’entrada del llop a Catalunya. Això ajuda a un equilibri més a gran escala que la seva explotació. És per això que s’ha adaptat amb un gos mastí dels pirineus, que l’ajudarà a protegir el ramat. Així, està assolint el seu objectiu: “tenir els cXerrant amb un camp de trepadella florit darreraamps on es troba de masover en equilibri amb l’entorn, sense pesticides ni herbicides i amb la mínima despesa energètica possible”. Ara només li queda que la seva vida privada sigui compatible (si es fes mal, qui faria les feines?). Resulta que hi ha un noi que el vol ajudar i es plantegen fer-hi altres activitats, però aquest altre projecte ja ens l’explicarà en una altra visita, quan sigui una realitat. De moment, marxem tots amb la panxa plena i sabent que comprant-li xai, estem col·laborant a la regeneració de l’activitat agrària, a la millora de la biodiversitat dels boscos i menjant un xai ben sà.

1r ANIVERSARI DE REMENANT LES CIRERES

P1050047_El dissabte 28 de maig del 2011 la cooperativa Remenant les Cireres va celebrar el 1r aniversari: per molts anys! I ho vam celebrar amb un dinar al carrer.

Tots els cooperativistes que vam poder, vam dinar al carrer de la Font Nova, just davant del nostre local. Cadascú va dur el menjar que havia cuinat a casa i vam compartir-lo entre tots. Hi havia menjar ecològic i plats cuinats amb productes de proximitat. I, sobretot, molta imaginació culinària! Al final no hi va haver pastís, però sí un brindis amb cava.

P1050034_Havent dinat, va arribar l’hora de preparar unes quantes caixes per fer prestatgeries noves per al local. Això d’anar tenint més cooperativistes fa que ens haguem de reestructurar. Però estem molt contents de créixer progressivament i ser cada cop més els qui remenem les cireres

P1050029_Tot plegat, un bon dinar al carrer, bona conversa i bona feina. Esperem tornar-hi l’any que ve.

 

XERRADES INFORMATIVES DE REMENANT LES CIRERES

Remenant les cireres realitzarà a partir del Maig de 2011 xerrades informatives bimensuals per informar a noves famílies interessades en la en el grup de consum.

Aquestes xerrades informatives es produiran tots els mesos imparells de l’any, el primer dijous de mes de 20 a 21 h al local de Remenant les Cireres (c/ les Paus, 32). Aquestes sessions estan clarament orientades a aquelles persones que vulguin conèixer de primera mà el funcionament de la “cooperativa” i que tinguin interès en associar-se. Durant la xerrada informativa s’explicarà qui som, els principis i motivacions de l’associació, el funcionament del full de comanda, els drets i deures de les famílies atrafegades, com associar-se, etc. També es resoldrà qualsevol dubte que els participants a les xerrades puguin suggerir.

L’entrada és completament lliure i no es necessari inscriure’s ni demanar cita prèvia. Tothom hi és benvingut.

Les sessions informatives del 2011 ja s’han acabat:

  • Dijous 05 de maig de 2011 (20-21 h)
  • Dijous 07 de juliol de 2011 (20-21 h)
  • Dijous 08 de setembre de 2011 (20-21 h)
  • Dijous 03 de novembre de 2011 (20-21 h)

Estigues pendent de la web per saber quan seran les xerrades informatives del 2.012!!!

Si tens qualsevol dubte sobre les cireres, pots escriure’ns a remenantlescireres@gmail.com o pots venir a les sessions informatives bimensuals.